开心果椰子曲奇

在新加坡亚坤瞎吃吃到的，椰子和坚果香意外地搭，回来复制一下

用料  

开心果椰子曲奇的做法  

1. 黄油室温软化，加细砂糖稍微翻拌后高速打发至蓬松发白，大概2分钟

2. 加入鸡蛋，打发至完全吸收

3. 筛入椰子粉和低粉，切拌至无干粉后加入压碎的开心果，拌匀

4. 按喜好造型后(我很懒，直接拿勺挖了甩在烤盘上)烤箱上下火180度烤15-20分钟至表面微黄即可

5. 晾凉以后就能吃啦~冷了之后椰子味非常浓，微甜的饼干伴着开心果淡淡的咸，美好