开心果抹茶曲奇
在欧美,过节时,为了向爱人和朋友表示心意和尊敬,女孩子会前往曲奇作坊,在导师的督导下,亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。
一起做一份美味下午茶吧,蔓延的绿色,也可做伴手礼~
用料
玉米淀粉 | 30g |
低筋面粉 | 100g |
抹茶粉 | 6g |
黄油 | 95g |
糖粉 | 45g |
鸡蛋 | 1个 |
开心果 | 适量 |
开心果抹茶曲奇的做法
开心果切碎,备用
将玉米淀粉(30g),低筋面粉(100g),抹茶粉(6g),混合,过筛
黄油95g室温软化,与糖粉45g,混合。搅拌均匀
打蛋机打至发白,全蛋液分3次加入黄油中
加入过筛好的抹茶粉,翻拌,混合均匀
装入裱花袋,挤出曲奇,加上开心果碎,稍微按压
放入烤箱,165℃,20分钟。完成
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