双重开心果曲奇|开心果酱和开心果仁
甜品3.18W
开心果酱和开心果仁的双重坚果香气,你值得拥有。
【u1s1】其实这种方子也没啥好写,主要是给大家参考一些新口味和用料;只要大家看了基础曲奇的做法,添加自己喜欢的辅料就好了。我也不是专业的,单纯喜欢捣鼓。
用料
黄油 | 100克 |
开心果酱 | 20克 |
盐 | 2克 |
白砂糖 | 30克 |
鸡蛋液 | 24克 |
低筋面粉 | 160克 |
开心果碎 | 30克 |
双重开心果曲奇|开心果酱和开心果仁的做法
黄油软化后加入开心果酱、盐、白砂糖打发至提起呈羽毛状;
分次加入全蛋液,每次加入后都用打蛋器搅拌匀均;
筛入低筋面粉,加入开心果碎,切拌均匀;
将面团搓成长条,用保鲜膜包住放入模具压实,放入冷藏一小时;
170℃预热烤箱,将饼干面团切块放入烤盘烤18分钟。
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