见证爱之提拉米苏（6寸）

提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。而在意大利的传说中，Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
       这款蛋糕蕴含着爱，所以做出来特别的好吃😋
       参照的是巧厨烘焙的方子，非常的成功，与爱它的人分享

用料  

见证爱之提拉米苏（6寸）的做法  

1. 吉利丁片冷水泡开待用

2. 马斯卡彭奶酪中加入细砂糖和香草精

3. 隔热水搅拌至顺滑

4. 将泡好的吉利丁隔水融化

5. 融化好的吉利丁倒入奶酪糊中搅打均匀

6. 搅打至出现纹路即可

7. 将淡奶油打发至出现纹路

8. 泡好咖啡液的手指饼干铺在底层

9. 用从内画圈的方式挤入奶酪糊

10. 花嘴型号zy7432

11. 再铺一层泡过咖啡的手指饼干，倒入奶酪糊抹平

12. 随性涂抹奶油进行装饰

13. 放入冰箱冷冻1小时后，撒上适量可可粉装饰

小贴士

晚上做第二天吃，可放入冰箱冷藏一夜，第二天再做装饰