戚风玫瑰花

为了我妞可以吃到没有任何添加的蛋糕，而一遍遍尝试失败的老母亲

用料  

戚风玫瑰花的做法  

1. 将低筋面粉筛入玉米油中，搅拌均匀。

2. 加入牛奶和分离好的蛋黄。

3. 蛋白加入柠檬汁打发。

4. 将蛋白霜分三次混合到蛋黄糊中。

5. 将混合好的面糊倒入模具，放到预热好的烤箱中，上下150℃，30分钟。

6. 待冷却后脱模。

小贴士

1. 蛋白打发是湿性打发，如图，打蛋器提上来，顶端有小弯钩。
2. 混合蛋白霜时要翻拌，避免消泡。
3. 如果需要加糖，25克即可，在打发蛋白霜时分次加入打发蛋白。
4. 本次制作，没有加糖，我妞15M＋，还没有添加任何调料。