咖啡松子小蛋糕

用料  

咖啡松子小蛋糕的做法  

1. 牛奶加热与浓缩咖啡粉混合均匀备用

2. 黄油室温软化，加入糖搅拌均匀。打至颜色发白，体积稍变大。分次加入全蛋液搅拌均匀

3. 分次加入事先准备好的咖啡牛奶液搅拌均匀。筛入低粉和泡打粉用橡皮刮刀拌匀

4. 加入松子稍拌合。放入裱花带中

5. 挤在纸杯中，约8分满，烤箱预热180度，烤25分钟左右

小贴士

1、加入液体材料时如果出现水油分离的想象，可以加入一大勺份量内的低粉搅拌均匀，然后继续加入液体。
2、这个份量能做几个麦芬我记不清了，大概是直径5.5cm的纸杯6-7个。
3、烤箱具体温度和时间依据个人烤箱而定，用牙签插入取出后表面干净，没有湿润的面糊即可。