法式酸奶蛋糕 Gâteau au yaourt

法式酸奶蛋糕操作简便，利用无糖酸奶盒作为量器，十分便捷。味道也非常不错。是法国妈妈们最高效率的早餐或下午茶首选

用料  

法式酸奶蛋糕Gâteau au yaourt的做法  

1. * 按照以下顺序混合全部食材。泡打粉

2. 加酸奶，油

3. 加糖，

4. 加入面粉，充分搅拌，最好之字状搅拌面粉，避免面粉形成小疙瘩

5. 混合鸡蛋。可以加一滴柠檬汁（或香草精一袋）

6. 搅拌均匀成糊状，磨具边缘用黄油抹一遍，后把混合的面糊倒入磨具。用黄油抹模具是为了蛋糕烤好后，蛋糕不粘在模具上，容易脱模，保证蛋糕形状完美。

7. 烤箱* 预热烤箱至180度，设置30分钟。*三十分钟到了，用筷子插一下，检查一下蛋糕是否熟了，筷子拔出来是干的就是熟了。取出蛋糕

8. 成本，脱模，凉凉就可以食用了。

9. 也可以使用其他模具例如这种长方型，最好不要使用扁宽的模具，蛋糕要稍微胖涨些才有更好的口感。