咸奶油脆片蛋糕(六寸)
上次二姐给我买的生日蛋糕是咸奶油口感的
吃了感觉还不错,就想说自己试一下吧,结果竟然成功了,开心。😬😬
用料
戚风蛋糕胚(六寸) | 1个 |
淡奶油 | 330克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 20克 |
奥利奥饼干碎 | 10克 |
可可百利薄脆片 | 50克 |
咸奶油脆片蛋糕(六寸)的做法
准备一个六寸戚风蛋糕胚(这里没有详细步骤,如果需要的话可以看一下我的菜谱巧克力可可戚风蛋糕六寸的)
用蛋糕分片器分成三片
淡奶油➕盐➕细砂糖一起打发到7分左右适合抹面就可以了(一开始没想到成功要做菜谱,所以没有拍照,不好意思)
放一片蛋糕胚抹一点咸奶油,我加了10克奥利奥饼干碎,上一片蛋糕抹一层奶油盖上
再抹一层奶油加一层薄脆片,一样上面那层蛋糕抹一点奶油盖上
然后表面跟四周都抹一层奶油(因为一开始没想到要做菜谱,所以没有拍照,不好意思)抹面没有要求,因为要放薄脆片不影响外观,最后抹完奶油后上面跟四周都撒上薄脆片就可以了
四周的薄脆片比较麻烦,没有太均匀就这样了😂😂
最后我用一片薄荷叶简单的装饰了一下,因为用薄脆片也可以不用装饰,都可以
可以直接吃也可以放冰箱冷藏一小下再吃,味道不错,我跟老郭都很喜欢😋😋(放冰箱不能放太久哦,因为放久了薄脆片软了就不好吃了哦)
第一次做奶油最后剩下了一些,过几天有时间再调整一下淡奶油的量,看多少比较合适
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