为什么中间是湿软的因为它是【肉桂苹果软曲奇】啊亲爱的
不要问我为什么中间是湿软的是没烤熟吗,因为它是【软】曲奇啊亲爱的。
不要问我为什么中间是湿软的是没烤熟吗,因为它是【软】曲奇啊亲爱的。
不要问我为什么中间是湿软的是没烤熟吗,因为它是【软】曲奇啊亲爱的。
重要的事情要说三遍,我已经被吓怕了。
如果不喜欢湿软口感的话建议烤完之后放在烤箱继续用余温焖着,或者放置一碗第二天再吃。如果还是不行的话那我也没有办法了。
因为带着牙套不能吃太硬的东西,所以湿软口感的点心一直是我这一年的挚爱。
皇太后连吃了三块,居然还边吃晚饭边说不炒菜了吃剩菜吧我想留着肚子吃这个。天哪噜她最喜欢的戚风和海绵蛋糕都没有获得过这么高的赞赏。一直在说好香好香。
感觉这个软曲奇属于其貌不扬而且看着还挺土炮的结果吃着停不下来。
研究了藤田千秋的软曲奇,借鉴了中到老师的精髓,捣鼓了个苹果肉桂软曲奇,希望喜欢w
一小勺=5ml的量勺
【泡打粉】我用的是RUMFORD的无铝泡打粉
【牛奶】我用的是低脂纯牛奶,答应我不要放什么芒果牛奶酸酸乳酸奶各种甜饮料好吗我害怕
菜谱分量能做几个依勺子大小而定,我做了十小坨。
用料
【A类】 | |
低筋面粉 | 100g |
肉桂粉 | 1小勺 |
泡打粉 | 3g |
【B类】 | |
玉米油 | 20g |
白砂糖 | 25g |
纯牛奶 | 40g |
苹果 | 100+10g |
【C类】 | |
糖粉(糖衣用) | 20g |
水(糖衣用) | 1小勺 |
肉桂粉(糖衣用)肉桂味糖衣时可用 | 适量 |
糖粉(装饰用) | 适量 |
为什么中间是湿软的因为它是【肉桂苹果软曲奇】啊亲爱的的做法
苹果洗净,不用削皮,先切片,后切丝,取其中100g分为一份,剩余10g成另一份。
A材料混合均匀后依次加入玉米油,白砂糖,100g苹果丝,加入牛奶时先加入3/4,用刮刀搅拌后接着加入剩下的1/4牛奶,用相同方式搅拌。
粉粒状态基本消失后,使用两把勺子,在铺好烘焙纸的烤盘上间隔低落若干个面团,表面放上10g苹果丝。
烤箱预热200度。
开烤箱,中层,200度,22-28分钟。上色满意后加盖锡纸。烘烤过程中将糖粉、水混合均匀,制成糖衣。如果要做肉桂糖衣则加入适量肉桂粉。
糖衣淋在烤好的软曲奇上,再撒上糖粉和肉桂粉。
小贴士
是的中间略带湿软就是它的特色不是没烤熟。
如果不喜欢湿软口感的话建议烤完之后放在烤箱继续用余温焖着,或者放置一碗第二天再吃。如果还是不行的话那我也没有办法了。
-
快手懒人小面包的做法和图解,快手懒人小面包怎么做更好吃
家里面包机做面包不好吃,如何懒人使用面包机做好吃面包用料高筋面粉300克酵母3克牛奶200克黄油或者植物油80克白糖80克快手懒人小面包的做法把材料全部放面包机里,调整按钮生面团,揉2个小时后不管它,让它自然醒发醒发好的面团不用管手套膜,分成几个小团,揉圆整齐排列...
-
零油零糖全麦核桃蛋糕丨刘畊宏女孩减脂蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
刘畊宏女孩减脂也能吃的蛋糕😝👉🏽零油零糖❗低卡全麦核桃蛋糕丨免打发零失败🌼嗨,宝宝们好吖😝4月5月不减肥,6月7月徒伤悲,哈哈👉🏻今日给宝子们分享一款减脂期间也能吃的全麦核桃蛋糕㊙️好吃不怕胖,低卡饱腹,零失败❗松软香甜绝绝子,喜欢的宝宝们快来一起试试吧❗用...
-
德普烤箱食谱——轻乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
好吃。。。夏天的时候吃最棒了!用料奶油芝士180g黄油30g淡奶油30g细糖50g低筋面粉10g鸡蛋2个玉米淀粉5g德普烤箱食谱——轻乳酪蛋糕的做法原料合影喽将鸡蛋打散,蛋清和蛋黄分开。将奶油芝士和淡奶油、酸奶一起隔水加热至混合均匀;将黄油加入,慢速搅拌,黄油溶化。将...
-
椰香蔓越莓司康(自用记录)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料中筋面粉65克低筋面粉65克黄油30克鸡蛋40克牛奶20克泡打粉3克细砂糖10克蔓越莓40克椰蓉10克朗姆酒香精0.5勺椰香蔓越莓司康(自用记录)的做法厚度不错,长的也很高刷蛋液小贴士按压折叠按压折叠,冷冻15分钟切块180℃20分钟...
相关文章
- 好吃到哭的日式土豆芝士饼(里面拉丝不断.外面软糯Q弹.原因竟是因为放了它.简单快手,料理时间为30分钟)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 这是一款神奇的曲奇,因为它酥到掉渣。。。的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 为什么现在吃茶油的人少了,是什么原因呢?的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹面一直抹不好,原来是因为它!的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 因为爱情食谱做法大全,超简单的因为爱情做法步骤
- 我家的青团就是不一样!!!因为它是浦公英做的。的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “黄油曲奇”你以为最酥的是珍妮曲奇?不!是它……的详细做法,“黄油曲奇”你以为最酥的是珍妮曲奇?不!是它……做法技巧
- 你以为,它只是平平无奇的鸡肉芝士软欧?的详细做法,你以为,它只是平平无奇的鸡肉芝士软欧?做法技巧
- 为什么偏偏是它,能让宝宝爱不释手的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 啊啊啊啊!原来戚风失败是因为……的烹饪做法,大厨教你详细做法