第四课 刷蛋液面包 之 辫子面包

用料  

第四课 刷蛋液面包 之 辫子面包的做法  

1. 取备用面团两个

2. 辫子面包制作步骤一

3. 辫子面包制作步骤二

4. 辫子面包制作步骤三

5. 醒发箱醒发：温度30～35℃，湿度75～80℃，时间25～30分钟。
   

6. 醒发后刷蛋液

7. 上火210℃下火190℃时间11～13分钟，同样根据实际着色情况而定。