墨西哥面包巨好吃做法简单一次成功

用料  

墨西哥面包巨好吃做法简单一次成功的做法  

1. 面团材料放入面包机

2. 揉面约15分钟后加入室温软化的黄油

3. 继续揉出有韧性的薄膜

4. 收口朝下放置温暖处发酵 发酵时间来制作面糊 黄油室温软化加入糖粉搅打均匀

5. 分两次加入全蛋液搅打均匀

6. 最后加入低筋面粉用刮刀拌匀装入裱花袋 放入冰箱冷藏备用

7. 
   面团发酵至两倍大

8. 取出排气平均分成8等份搓圆

9. 盖上保鲜膜静止5分钟再次搓圆 放入烤盘中

10. 二次发酵38度烤箱内放入一碗热水保持湿度
    发酵至两倍大 表面挤上墨西哥酱

11. 放入180度预热好的烤箱15分钟左右
    

12. 超好吃

小贴士

面粉吸水性不同液体用量请根据情况自行调整
温度和时间仅供参考