美味佳肴馆大麦若叶粉青汁软面包
面包5.52K
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 黄油 | 30克 |
| 酵母 | 4.5克 |
| 奶粉 | 25克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 大麦若叶粉 | 9克 |
| 水 | 125克 |
大麦若叶粉青汁软面包的做法
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用料中种：高筋粉260g鲜酵母10g糖20g蛋白70g牛奶100g淡奶油50g主面团：高筋粉260g糖40g盐5g鲜酵母10g奶粉40g牛奶90g炼乳30g淡奶油50g黄油30g50%中种北海道吐司，柔软拉丝，奶香浓郁！的做法先制作中种面团，中种部分所有材料倒入厨师机先慢速搅拌至无干粉状态再开快速，搅拌...
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