简单肉桂面包卷
喜欢肉桂面包可以试试看哦~
用料
高筋面粉或中筋 | 275克 |
酵母 | 4g克 |
蛋 | 1个 |
牛奶 | 125克 |
糖 | 60克 |
盐 | 1/2茶匙 |
无盐黄油 | 30克 |
蛋液刷面 | 适量 |
内馅 | |
无盐黄油 | 30克 |
红糖 | 100克 |
肉桂粉 | 1.5茶匙 |
淋面 | |
糖粉 | 80克 |
牛奶 | 2汤匙 |
简单肉桂面包卷的做法
把所有的面团材料放入面包机搅拌,20分钟后加入黄油,再重新启动面包机搅拌,发酵1小时左右.
发酵好的面团拿出来放在垫子上揉,排气泡
把面团擀成长方形
在面团上涂上内馅(无盐黄油隔水融化,加红糖,和肉桂粉搅拌)从上往下卷起
卷好后面团平均分割9份放在烤盘中,包上保鲜膜,让面团发酵两倍大. 再刷上蛋液
预热烤箱150度10分钟后放入面包,烤30分钟
糖粉80克+2汤匙牛奶搅拌淋在面包卷上
小孩都爱吃.
-
谁都可以轻松拥有的香蒜面包的详细做法,谁都可以轻松拥有的香蒜面包做法技巧
做一款香蒜面包配一杯咖啡的早餐是有温度的❤️用料高筋粉250克全麦面粉70克蛋液45克奶粉15克盐4克糖45克酵母粉4克黄油30克水160克-210克酌情香蒜黄油馅儿黄油40克蒜沫15克-随意欧芹1把没有也可谁都可以轻松拥有的香蒜面包的做法除黄油外所有材料混合一个揉面程...
-
菠萝包(带酥皮配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法
面团部分】高筋面粉300g砂糖20g耐高糖酵母3g牛奶210g(70%含水量)或者225g(75%含水量),二选一盐3g黄油25g【酥皮部分】黄油60g糖粉(或细砂糖)48g全蛋液18g低筋面粉84g奶粉18g刷酥皮表面的蛋黄1个(直径八公分纸托8个,不用托纸的话55g一个面团是10个菠萝包)注意事项:1)酥皮...
-
红提奶酪吐司的做法和图解,红提奶酪吐司怎么做更好吃
这是吴克己老师的方子,我把它换算记录为450g吐司盒可用的量本来是青提,我换了红提,用的是锡箔模具,用了三个。用料【液种】高筋粉125克细砂糖31克新鲜酵母10克奶粉5克全蛋1个水(38度)92克—————————【本种】高筋粉125克海盐2.5克细砂糖31克麦芽精(可替换麦芽...
-
黑麦盐面包食谱做法大全,超简单的黑麦盐面包做法步骤
打了蒸汽的盐面包,颜值真的高了不少😂记录下配方供自己参考用料高筋面粉280克百合花粉60克黑麦粉60克盐7克糖15克新鲜酵母8克水240克老面(可略)80克黄油20克裹入黄油(有盐)适量盐之花(表面撒)适量黑麦盐面包的做法约64克*12个,235/180度,15分钟,蒸汽3秒,完美!小贴士碎碎念:...