一次发酵的柔软吐司

以前总觉得二次发酵的吐司才会更加柔软，直到我尝试了一下一次发酵吐司，原来一次发酵的做的吐司也是蛮好吃哦，而且比较节省时间，周末做吐司也不再那么忙碌啦。

用料  

一次发酵的柔软吐司的做法  

1. 1.将面粉倒入厨师机桶中，加入酵母、盐、奶粉、细砂糖

2. 2.加入鸡蛋、牛奶，启动厨师机，揉成较为光滑的面团

3. 3.加入软化后切成小块的黄油

4. 4.继续揉至出膜，放至温暖的地方发酵至2倍大

5. 5.将发酵好的面团分成3等份（图片中我是做了两个的量），盖上保鲜膜醒发15分钟左右

6. 6.将面团擀成牛舌状

7. 7.从一侧卷起

8. 8.将卷好的面团盖上保鲜膜，醒发20分钟左右

9. 9.再次将面团擀开卷起，放入学厨吐司盒中

10. 10.将面团发酵至8分满

11. 11.将长帝CRTF32WBL烤箱预热至155度

12. 12.烤箱中下层，上下火，40分钟左右即可

小贴士

烘烤的温度和时间，要根据自己烤箱的脾气进行调整哦。