美味佳肴馆燕麦奇亚籽代餐吐司
面包5.46K
用料
| 即食燕麦 | 40克 |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 糖 | 60克 |
| 盐 | 6克 |
| 干酵母 | 7克 |
| 全蛋液 | 49克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 水 | 311克 |
| 黄油 | 38克 |
| 奇亚籽 | 5克 |
燕麦奇亚籽代餐吐司的做法
除黄油外材料揉面。
![燕麦奇亚籽代餐吐司的做法步骤图 第2张]( "燕麦奇亚籽代餐吐司的做法步骤图 第2张")
是时候加黄油了！
然后室温发至2倍大（这一步忘记拍额～）![燕麦奇亚籽代餐吐司的做法步骤图 第3张]( "燕麦奇亚籽代餐吐司的做法步骤图 第3张")
发酵好的面团，平均分割4分，滚圆松弛
![燕麦奇亚籽代餐吐司的做法步骤图 第4张]( "燕麦奇亚籽代餐吐司的做法步骤图 第4张")
进行第一次擀卷。松弛15分钟后进行第二次擀卷（这一步忘记拍额～
![燕麦奇亚籽代餐吐司的做法步骤图 第5张]( "燕麦奇亚籽代餐吐司的做法步骤图 第5张")
入模具发至8分满～
![燕麦奇亚籽代餐吐司的做法步骤图 第6张]( "燕麦奇亚籽代餐吐司的做法步骤图 第6张")
风炉150度烤30分钟
![燕麦奇亚籽代餐吐司的做法步骤图 第7张]( "燕麦奇亚籽代餐吐司的做法步骤图 第7张")
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