给芝麻吃的无糖免揉面包
给小朋友吃不加糖,但是不怕脂肪。
不求最好吃,只求省时省力,用料尽量少称重,减少繁复的操作,成品八九不离十即可。“性价比”高。
本方自留。
用料
高筋面粉 | 180克 |
全麦面粉 | 120克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 1盒(250ml) |
盐 | 一丢丢 |
酵母 | 3-5克 |
黄油 | 1x2x2 |
给芝麻吃的无糖免揉面包的做法
所有材料一股脑混在一起,拌匀。(黄油化开的话直接一起拌,没化开的扔进去用手挤小揉揉一会也就开了,但是麻烦一些)
室温放半小时,然后放冰箱里一晚上。
从冰箱里拿出来,揉一揉,整形成一坨,放进烤箱。垫烘培纸或者撒点面都行。
半小时之后,撒点面粉,随便割点花纹。
200度,30分钟。出炉。
小贴士
虽然说没写,还是要看一眼发没发起来的(有没有气孔)。要是一点也没有,完全没发起来还是不行的。只要是发起来了不用管几倍大,都能做。
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