圣诞花环泡芙蛋糕
用料
泡芙面糊 | 适量 |
酥皮 | 适量 |
奶油 | 适量 |
草莓/芒果 | 适量 |
圣诞花环泡芙蛋糕的做法
泡芙用的是下厨房那个高分酥皮泡芙的方子。我就不重复泡芙的做法了。
用草莓就是圣诞款咯。先挤一圈小泡芙,不能分太开也不能太近,膨胀后就会连起来。
我用的硅胶垫上正好有圆形的刻度,我用的15厘米,做出来差不多是八寸蛋糕直径。然后中间挤一圈圆形,让泡芙连接的更牢固
填补空隙,方便后期切
中间再加一圈圆形,中间的两层圆形和外面一圈泡芙差不多高就行。
盖酥皮
切割酥皮效果如下
多余的面糊挤圆形泡芙
刚烤好长这样
切开
挤奶油
加芒果
再加奶油
盖另一半,加奶油
最后装饰,完成!!
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