新手披萨给9分
新手小白 第一次做披萨 紧张 期待 (做的不好吃我老公就嫌弃眼神抛来)哈哈 好在成功了 让我再多放一点培根
自己家里做 量给足 满足
好了 吃完记得减肥哈哈
(这是整合的方子)
可以做三个八寸
用料
酵母 | 5克 |
高筋面粉 | 290克 |
牛奶 | 230左右克 |
低筋面粉 | 130克 |
盐 | 5克 |
黄油 | 10克 |
糖 | 25克 |
新手披萨给9分的做法
黄油融化 冷下来 除了牛奶
其它全部倒入搅拌盆 牛奶温热 加入搅拌 每个面粉吸水不同 大概在230毫升 左右 混合好 揉几下 盖起来发酵 一个半小时 到二个小时 二倍大 。8寸烤盘 240克 左右 可以做厚一点底 排气操做起来 揉圆 擀面杖拿起来 赶造型啦 叉子打孔 保鲜膜盖起来 继续给它睡一会 会变大 现在可以打开烤箱 预热200度 十分钟 (喜欢薄脆的小伙伴 可以选180克左右的面揉 整形 烤 )
切甜椒 培根 锅里加油 炒断生 去除一下水份 不然容易湿 加一点 黑胡椒哟
给足芝士 拉丝搞起来
预热以后得烤箱 直接放进去 烤起来 放中层 烤15分钟左右 看状态 芝士融化 表面微黄 差不多就可以了 我用的烤箱 200度 实际温度只有150多 😂。
开吃吧 小伙伴们。
这个房子 在整合的。很适合我们新手小白。
第一次献给了下厨房 为爱。
小贴士
这是整合的方子 不属于自己 分享一下 技巧没有 按步骤肯定不会出错 家里只有低筋高筋面粉 就这么造起来了。你们可以试试 非常不错哦。
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