美味佳肴馆白汤羊蝎子火锅
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用料
| 羊蝎子 | 2斤 |
| 大葱 | 2段 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 3勺 |
| 花椒 | 20粒 |
| 白胡椒粉 | 1勺 |
| 大白萝卜 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 枸杞 | 10粒 |
白汤羊蝎子火锅的做法
羊蝎子提前泡水30分钟以上，泡出血水后洗净
羊蝎子焯水，火锅需要多少水就放多少水，大火烧开不停撇去浮末直到没有沫子出来。放入料酒、葱姜、花椒，转小火盖盖子炖45分钟。
![白汤羊蝎子火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "白汤羊蝎子火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
白萝卜切小滚刀块，45分钟后把萝卜放进去，放白胡椒粉，继续炖15分钟。
![白汤羊蝎子火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "白汤羊蝎子火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放盐调味，放入枸杞（还可以放枣、香菜）可以端去涮菜了
![白汤羊蝎子火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "白汤羊蝎子火锅的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
配上秘制沾料，香～
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