👩🍳上海生煎包“告诉你如何煎的金黄酥脆”
🍓肉馅儿是婆婆扮的白菜香菇大肉~
包饺子没用完做了生煎😄
馅随意~皮儿是发面的~像包包子一样~
这里只说一下煎的方法~
煎包底部酥脆可口~
记得上传作业哦~
用料
平底锅🍳 | 1只 |
油 | 适量 |
水 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
小葱 | 适量 |
👩🍳上海生煎包“告诉你如何煎的金黄酥脆”的做法
👩🍳 平底锅放油,把包子摆进去,中小火煎一下,过一会底部有点焦黄倒水进去,水量基本是包子的一半,盖盖子,小火焖煎… 中途晃动平底锅,避免糊锅。再过几分钟,水快干时,可以再倒点水,肉馅一定煎熟。
👩🍳看到包子表皮熟了,透出馅的感觉,就熟啦~出锅前,撒芝麻和小葱即可~
小贴士
如果出锅品尝不太熟,可以再放进锅里煎一下~
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