卤牛肉烩番茄土豆🥩🥔🍅
卤2.95W
用料
卤牛肉 | 500克 |
土豆 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
姜蒜 | 适量 |
盐 | 适量 |
小葱 | 适量 |
温水/开水 | 适量 |
卤牛肉烩番茄土豆🥩🥔🍅的做法
卤好的牛肉(需冷藏后的,热呼呼的牛肉一切就散了)切块;
土豆削皮切块,再过一遍清水冲洗淀粉;
🍅去皮切块
几片姜,葱段,蒜拍一下就好;
胡萝卜滚刀切小块;
热锅倒入适量食用油,油温升高后倒入葱姜蒜胡萝卜,炒出姜蒜香味后……
接着倒入土豆,翻炒至土豆变透明状;
再倒入番茄块翻炒片刻至番茄出汤;
然后先加入少许盐,帮助软化番茄出水份;
番茄出汁后加入卤牛肉,翻炒均匀后……
加入适量盐
加入温水或开水,烧开后转移至砂锅继续炖煮……
在砂锅上,大火炖煮15分钟至稍微汤汁变浓,稍微收汁即可
撒花……
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