三汁焖锅（不用再去黄记煌啦）

一道不难却能吸引整个餐桌眼光的菜，冬日里做上暖暖的一盆焖锅和朋友聚会吧

用料  

三汁焖锅（不用再去黄记煌啦）的做法  

1. 鸡翅洗净，加料酒、洋葱、胡椒粉、干辣椒、蚝油、生抽腌好静置30分钟

2. 排骨➕花椒粉、葱段、姜丝、料酒、生抽、盐腌好

3. 挑喜欢吃的蔬菜🥬切块，这里是洋葱、笋、土🥔豆、蘑菇🍄

4. 蔬菜🥬中加入辣椒粉、鸡精、盐、白胡椒粉

5. 抓匀，平底锅🍳（火锅锅最好）锅底抹油（锅壁上也多擦一点），抓匀的蔬菜平铺在锅底

6. 将腌好的排骨、鸡翅铺于蔬菜🥬上

7. 秘制调料：很重要！！豆瓣酱2勺、蚝油2勺、鸡精2勺、白糖半勺、淀粉1勺、蕃茄酱2勺、生抽2勺，搅匀，酱料是最最关键的

8. 将酱料均匀倒在锅里，倒入一杯水，如果是下水多的蔬菜🥬可以少加水或者不加，开小火焖就可以啦，注意期间看着点不要糊锅

9. 开锅！

10. 里面的鸡翅和排骨超好吃，鸡翅和排骨可以随意替代（鸡腿、五花肉、鸡胸、鸡爪、螃蟹都可以）