二月二炸油糕

用料  

二月二炸油糕的做法  

1. 将糕面用水混成小颗粒状，放入笼中蒸熟。取出后趁热用手锤成团。然后分成若干个小剂子。（一定要趁热，粘手的话可以抹些油，千万不要用水）分别包上豆沙馅。

2. 这是包好的

3. 油烧热，下锅炸

4. 要小火，火不能太大，慢火炸成金黄色。油温太高颜色就不好看了。

5. 成品捞出，外表酥脆，内里软糯，还有豆沙馅的甜。

小贴士

1.成团包馅前一定要趁热的时候弄。
2.要趁热吃，冷了会发醒发干口感没有热的好吃