世界杯快手小吃（蒜香毛豆配五彩牛肉串）

2018年俄罗斯世界杯已经打响，首次在俄罗斯境内举行，也是世界杯首次在东欧国家举行，同时是继2006年德国世界杯后世界杯再一次在欧洲举行。共有32支球队参加比赛将在俄罗斯境内举行64场比赛角逐出冠军。吃货们，看球赛怎能少了啤酒和小吃，赶快跟厨娘学几手快手美食，一起为自己喜欢的球队助威呐喊吧！

用料  

世界杯快手小吃（蒜香毛豆配五彩牛肉串）的做法  

1. 蒜香毛豆

2. 洗干净的毛豆，拿剪刀两头剪掉。备用

3. 准备一盆清水，将毛豆放入水中加入盐，双手搓洗（主要是为了让毛豆壳上的毛脱落）

4. 锅里烧一锅热水，放入八角，桂皮，白醋，白酒煮开下毛豆煮10分钟（白醋主要为了毛豆不容易变黄）

5. 毛豆煮熟后捞出备用

6. 准备一个锅，放油，放大蒜末，红辣椒，绿辣椒爆香倒入毛豆翻炒，加入生抽，耗油调味。翻炒几下出锅，完成！

7. 五彩牛肉串

8. 牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，中间多换几次水，洗干净血水。捞出来空干水，备用。

9. 放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉，搅拌均匀盖上保鲜膜进冰箱腌制1小时以上。

10. 准备好竹签，用清水浸泡过夜（可防止烤后变黑）

11. 用竹签吧牛肉串起来，一块肉一片彩椒，烤盘上铺好锡纸，放上牛肉串，刷一层油，撒上孜然粉，白芝麻，香草碎等。

12. 烤箱上线火180度预热，烤8分钟。再取出吧牛肉串翻面，撒上然粉，白芝麻，香草碎等，烤6分钟。

13. 烤完的牛肉串装盘，完成！