烤鸭韭菜盒

韭菜盒子大家都吃过，那么烤鸭版的豪华韭菜盒吃过咩？

用料  

烤鸭韭菜盒的做法  

1. 鸡蛋打匀炒散，粉丝泡好用剪刀剪碎，韭菜清洗干净切碎，烤鸭前脯取肉切丁用烤鸭卤浸泡待用，韭菜切碎后先用麻油拌匀防止出水，然后加入其它的料一起拌匀，另外加少许盐即可。

2. 开水倒入面粉不停的用筷子搅拌成雪花片状，丢掉筷子，用手揉成团，有些烫，但可以接受

3. 揉好的面醒十分钟后切小剂子，擀皮

4. 放馅儿

5. 包好，口一定要捏严实

6. 拗个造型

7. 电饼铛是不粘了，我偏爱无油版的，喜欢吃脆皮的可以刷油

8. 盖上盖子，5分钟，搞定

9. 装盘开吃

10. 切开看看，烤鸭和韭菜也是绝配啊。。

小贴士

1、韭菜遇盐容易出水，所以一定要先用麻油拌一下。
2、烤鸭卤有多有少，盐要最后放，尝过再决定放多少盐