麦芽糖的做法

用料  

麦芽糖的做法的做法  

1. 先把小麦泡一晚上，再用芽盘发芽

2. 洗干净了切碎，用料理机加入适量的水打碎

3. 把打碎完的麦芽加入煮熟之后60度左右的糯米饭里搅拌，（糯米可以稍微煮烂点）

4. 搅拌好放入电饭煲保温4-5个小时发酵，发酵好了再用纱布过滤出来

5. 过滤出来的汤汁煮到粘稠到会起大泡泡就差不多了

6. 第二天就可以吃了