好吃的麦芽糖

用料  

好吃的麦芽糖的做法  

1. 小麦泡24小时后发芽到这个状态

2. 看看底部

3. 糯米提前泡俩小时煮熟

4. 麦芽检出不好的清洗干净

5. 剁碎

6. 煮熟的米饭凉至60度左右与麦芽混合均匀，电饭锅保温发酵六七个小时左右，可以尝一下有很甜的味道就可以了
   

7. 发酵好的麦芽米饭用纱布过滤出汤汁上锅大火煮

8. 我是熬到这个状态关火的，喜欢稀的少熬会

9. 特别好吃，小时候的味道