辣迷糊的麻辣小龙虾（拌面简直妙哇！）

继上次、上上次做了家庭版小龙虾（尾）拌面之后老公隔三差五就会喊我做麻辣龙虾尾，要求多麻多辣，那趁着还在居家，必须满足老公的小小要求😌

早上忙忙叨叨开会，先把龙虾尾解冻出来正好，放在到中午，11点30下楼核酸，上楼开始下厨啦！

没吃早饭的上午，居然饿了，

于是，叮叮咣咣～

被上班耽误的美食家静静黄上线啦！👩🏻‍🍳

用料  

辣迷糊的麻辣小龙虾（拌面简直妙哇！）的做法  

1. 1️⃣  烧一锅开水，龙虾尾焯水（冰的也可，水真脏；
   
   2️⃣  水开焯1分钟关火，冷水洗干净，洗了9遍；
   
   3️⃣  洗的超干净之后放入冰箱让它冷静10分钟；
   
   

2. 准备配菜，洋葱、香菜，拌面必备！
   
   其他的就是出味四件套了：葱段、姜片、蒜仁、花椒
   
   （喜欢料足的话，也可以加入八角、香叶等大料，不用太多...

3. 冷锅热油，油热下入花椒一把、姜片、葱段、一半蒜仁，炒香后加入两勺豆瓣酱炒熟；

4. 龙虾尾下锅翻炒几下，加入生抽、花椒粉、辣椒面即可，翻炒然后加开水或者半瓶啤酒（不喜啤酒所以加了开水；

5. 加水后小炖个1分钟，然后加入另一半蒜仁、洋葱、香菜，翻转几下，来一丢丢薄盐生抽提个味，加一点鸡粉，出锅！

6. 吼吼，今天这个颜色就够麻辣，配上冰镇苏打水！

7. 再拌一碗面条子！妙啊！绝👍🏻  
   
   馋了吗！馋了就快动起来吧！很简单就收获美食啦～小日子过起来💕
   
   给老公把今日🍉冰镇上，下午还有港式丝袜奶茶，
   
   又是满足的一天👩🏻‍❤️‍💋‍👨🏻

小贴士

龙虾尾或者小龙虾一定要洗干净，真的脏哦～