红豆馅窝窝头

用料  

红豆馅窝窝头的做法  

1. 制作红豆沙：红豆提前一晚泡软，在电饭煲中煮至软烂过滤掉汤，炒锅中加入黄油，将红豆移至炒锅中翻炒，按自己口味加糖，炒至变干，搅动费劲为止。

2. 玉米粉、中筋面粉、白糖混合均匀。酵母倒入牛奶中静置10分钟，酵母水倒入粉中，混合成面团，发酵45分钟。面团搓成长条。

3. 面团等分十二份。

4. 取一份擀圆包入红豆馅。

5. 收口向下包成团捏成圆锥形。

6. 包好后再次醒发半小时，入蒸锅蒸10-15分钟。

7. 要趁热吃！