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手工披萨皮

手工披萨皮的做法步骤图,手工披萨皮怎么做好吃

哈哈,买太贵,自己做健康,安全,吃着放心

用料  

高筋面粉 290克
低筋面粉 130克
黄油 30克
温水 按面粉适量加水
酵母 3克
10克
30克

手工披萨皮的做法  

  1. 除黄油以外,剩下全和在一起,此步骤忘记拍图了。

  2. 把软化的黄油充分的揉进面团,这一步手动揉的,刚开始我也在想是不是高筋粉和低筋粉不能一起和面呀,我就一直往中心点揉,后来揉出来了,称重分3小份,发至两倍大,擀成圆饼

    手工披萨皮的做法步骤图,手工披萨皮怎么做好吃 第2张
  3. 用叉子叉成这样,醒面十分钟,这个时候烤箱预热190度8分钟,醒面十分钟到了,放进烤箱190度,上下管,5分钟,拿出来凉了以后,放进冰箱冷冻

    手工披萨皮的做法步骤图,手工披萨皮怎么做好吃 第3张
  4. 烤箱出来后,很好,面饼大一倍,看着就很不错!

    手工披萨皮的做法步骤图,手工披萨皮怎么做好吃 第4张

小贴士

参进黄油的时候一定要有耐心,慢慢揉,一定能成功!