蔓越莓玛格丽特是一个艺术品
用料
黄油 | 50 |
熟蛋黄 | 1 |
低粉 | 50 |
蔓越莓 | 20 |
糖粉 | 30 |
玉米淀粉 | 50 |
蔓越莓玛格丽特是一个艺术品的做法
蔓越莓干用朗姆酒浸泡15分钟后,取出切碎备用。
黄油切块室温软化(冬季可以放微波炉叮一下,但要控制好时间,最好不要融化成水)
加入糖粉打发至颜色变淡
熟蛋黄挤压过筛,加入黄油中打发均匀
倒入过筛的面粉、玉米淀粉并用刮刀稍稍拌匀,加入切碎的蔓越莓干,拌匀,整形成团。
将面团等分成11g左右的小球,摆放在烤盘上,用手指按压小球,使其表面呈现散开的裂纹。(可以做20个左右)
9.放入预热至170℃的烤箱中,烘焙20分钟左右,至饼干表面颜色稍稍变黄即可。
小贴士
1.许多童鞋不知道熟蛋黄如何过筛,其实很简单,熟蛋黄需要挤压过筛,放心大胆的用拇指挤压蛋黄,让其从筛网缝隙中呈絮状钻出。再用刮刀将黏在网晒背面的絮状蛋黄刮入料理盆中。
2蔓越莓干一定要浸泡,不然烤出来很硬影响口感,如果没有朗姆酒也可以用水代替。
-
微波炉香肠茄子🍆一个字快!的烹饪做法,大厨教你详细做法
忙碌的日子做饭就追求一个速度了用料茄子1个香肠适量微波炉香肠茄子🍆一个字快!的做法茄子洗净滚刀切小块微波炉高火(我的是700w)3min香肠切丁铺在叮好的茄子上再高火叮2min加入酱料翻匀再叮30s我加了蒜蓉辣椒酱还有几滴麻油完成啦小贴士1.微波炉拿出来注意烫!我用...
-
五分钟快手烤翅–马克西姆勒芒微波炉的烹饪做法,大厨教你详细做法
微波炉做烤翅,超级方便又快速~味道也十分好吃,赶紧来试试吧用料翅中6只奥尔良腌料20克白芝麻3克五分钟快手烤翅–马克西姆勒芒微波炉的做法准备好翅中,泡水30分钟,这样可以除去腥味泡好的鸡翅,两面各划几刀,方便入味放奥尔良腌料按摩三到五分钟装入保鲜袋冷藏隔夜腌...
-
微波炉版凉皮的做法和图解,微波炉版凉皮怎么做更好吃
因为本人不会用热水弄凉皮,发现微波炉可以。所以上传给大家用料洗面我就不介绍第一步找一个平底的大盘子微波炉版凉皮的做法平底的大盘子用一张油纸剪的跟盘子底部差不多的园留一个小角好揭皮用用手指沾一点油涂抹均匀,然后用电饭煲的汤勺一汤勺的面糊抹平微波炉...
-
自制生椰乳 Homemade coconut milk的详细做法,自制生椰乳 Homemade coconut milk做法技巧
之前陆陆续续写过几个生椰乳的方子,今天还是决定重新写一个,用量和热量计算都详细一点,以备自己以后查看备注:去年瑞幸的生椰拿铁火遍全网,其实我根本没喝过,所以不知道本菜谱和原版有什么差别,总之好喝!低卡!使用生椰乳的其他菜谱:【可可椰椰】【拉花用热可可】用料椰...