墨西哥咖啡米面包 | 这款面包太好吃 太惊艳了！

用料  

墨西哥咖啡米面包 | 这款面包太好吃 太惊艳了！的做法  

1. 米面包预拌粉、水、干酵母、蛋液放入打面缸中，打至七成筋，加入黄油打至完全扩展。

2. 揉好的面团控温25度，室温醒5分钟。

3. 面团平均分成5份，揉圆放入烤盘中静置10分钟排气，放入烤箱38度发酵50分钟。

4. 黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀，分三次加入鸡蛋液。

5. 最后筛入低筋粉和咖啡粉，翻版均匀装入裱花袋备用

6. 发酵好的米面包拿出，顶部画圈挤上墨西哥咖啡奶酥（如图挤到面包三分之一的位置）

7. 烤箱提前预热上火180度，下火160度，放入面包烤14分钟即可

8. 成品

9. 成品

10. 成品