咖啡巧克力葡萄苹果蛋糕

苹果蛋糕里加入葡萄干，少量咖啡粉，纯度较高的巧克力。
轻微苦涩的咖啡味中带着苹果，葡萄干的甜气，再搭一杯牛奶咖啡或是半糖的柠檬茶，口感丰富浓郁。

用料  

咖啡巧克力葡萄苹果蛋糕的做法  

1. 苹果削成小粒备用
   

2. 巧克力加上黄油加热融化，与葡萄干搅拌均匀备用

3. 鸡蛋的蛋白蛋黄分离，鸡蛋白加入白糖充分打发
   

4. 蛋黄加入面粉，葡萄干巧克力黄油混合物，咖啡粉，植物油，搅拌均匀

5. 蛋黄混合物内加入苹果粒，搅拌均匀

6. 蛋白与蛋黄苹果粒混合物切拌均匀，装入八寸盘，170度二十分钟。
   牙签插入蛋糕不挂粉就熟了。