寶寶輔食「茄汁蝦球」

鮮美Q彈的蝦球，配上酸酸甜甜的番茄汁，再加入寶寶喜歡的蔬菜，簡直就是一道讓寶寶停不了口的美味營養大餐～

用料

寶寶輔食「茄汁蝦球」的做法

大蝦洗淨去除蝦殼，剔除蝦線扒出蝦仁，將蝦仁剁成蝦泥（量多的話可以直接用料理機攪成泥狀），蝦泥中加入一小勺澱粉，一點點鹽，順一個方向攪拌上勁備用。
馬蹄（就是荸薺）去皮焯水，剁碎加入蝦泥攪拌均勻，如果沒有可以省略這步。
小鍋加水煮沸，小火狀態，用小勺或者手把蝦泥團成小球狀加入水中，蝦泥比較黏，小勺或者手上沾點水操作不會粘手。蝦球做小一點寶寶比較好入口，一口一個剛剛好😃 蝦球煮熟撈出備用（也可以一次多做一些，蝦球放涼放入密封袋冰箱冷凍，煮湯或者煮麪都可以加一些，很方便）
番茄洗淨去皮，切成小丁，也可以切一些土豆丁，南瓜丁等，都很美味，鍋中加一點核桃油（其他油也可以），放入番茄丁翻炒至番茄軟爛，加入其他蔬菜煸炒，我經常用的是玉米粒，豌豆，胡蘿蔔丁，土豆南瓜這類，加水煮一會至所有蔬菜都軟爛，加入煮好的蝦球，適量鹽調味即可出鍋。

小貼士

1.蝦球可以一次多做一些密封好冰箱冷凍，隨取隨用，煮湯煮麪都可以放，味道很好。
2.蝦泥也可以替換成鱈魚，三文魚，鱸魚，或者混合一些肉泥，做法一致，魚泥肉泥裏可以加入適量蛋清，口感更好。
3.蔬菜丁可以換成寶寶平時喜歡吃的。