槐花雞蛋

一夜入夏的檔口，用一份鮮甜嫩滑的槐花雞蛋填滿。

用料  

槐花雞蛋的做法  

1. 反覆清洗槐花，這是這道菜最難的一步。

2. 熱鍋冷油，倒入打散的雞蛋。直接在蛋液中倒入槐花，攪拌翻炒。個人建議此時用中小火，爭取讓每一朵花都被雞蛋包裹。

3. 熟。是非常快的事情。調味，我僅用了鹽就足夠。

4. 這是一道有絲絲甜，非常鮮，大人孩子都喜悅的一道菜。