雞蛋槐花餅

吃槐花的季節

用料  

雞蛋槐花餅的做法  

1. 槐花清洗乾淨，去掉莖葉

2. 放入開水的鍋內焯水1分鐘

3. 撈出放入涼水中，再撈出擠幹水分，放入麪粉，雞蛋，少許鹽，水，調成糊糊狀

4. 下鍋煎，兩面焦黃即可出鍋

小貼士

槐花餅口感清甜，鮮香
焯過槐花的水聞着清甜，用它剛好熱包子。