涼拌牛肉~超級下飯
牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。牛肉有許多做法,大家最常做的是清燉,紅燒還有水煮,今天我就給大家推薦這道特快手菜“涼拌牛肉”,又辣又香,不知不覺讓你多吃幾碗白米飯,那是不在話下的,大家可以試試。
用料
牛肉 | 500克 |
生抽 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
姜 | 5片 |
大蒜 | 5瓣 |
大蔥 | 2根 |
料酒 | 3勺 |
鹽 | 5克 |
涼拌牛肉~超級下飯的做法
牛肉洗乾淨,切片……
加入花生油,澱粉和胡椒粉拌勻,醃20分鐘……
燒開水,將醃好的牛肉,倒入後快速用筷子散開,變色後撈出……
撈出微涼……
以上材料切好……
醬油、蠔油、陳醋,混合一起……
將涼後的牛肉放入調料,拌勻……
開吃了……😍️
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