土豆胡蘿蔔雞煲 雞湯

營養豐富 好吃好喝伺候

用料  

土豆胡蘿蔔雞煲 雞湯的做法  

1. 都是涼水泡 紅棗泡 枸杞泡水 蘑菇泡發
   
   蔥一根切蔥花點綴 另外一根切段要燙雞肉
   姜一塊切片煲雞肉 另外一塊切片燙雞肉
   
   涼水將雞肉切塊 倒入 放入另外切段的蔥和薑片
   煮4分鐘左右 出血水 洗乾淨表面的雜毛
   
   起鍋燒油 油熱加入雞塊炒至微黃下切好的胡蘿蔔和土豆 翻炒片刻 倒一盆涼水 加蘑菇 紅棗 蓋蓋大火煮15分鐘下 下枸杞鹽 （胡椒粉幹辣椒等）燜5分鐘下蔥花 完成  如果要幹鍋就繼續大火收汁
   

2. 手汁就是全程大火啦
   
   要煲湯就是加多點水 大火煮開小火燉雞肉軟嫩熟
   即可 幹鍋是香 煲湯是甜

小貼士

簡單 要做幹鍋就是收汁 可以下沙茶醬 蠔油味道也很配