媽媽廚房 香爆小龍蝦 夏天裏的大排檔

幹辣椒  
紅花椒  
泡姜    
泡椒    
豆瓣    

用料  

媽媽廚房 香爆小龍蝦 夏天裏的大排檔的做法  

1. 倒油大貨燒開，冷卻。下泡椒
   、泡姜、蒜，翻炒一下，放豆瓣。

2. 翻炒一分鐘左右，炒出辣味，倒入幹辣椒和花椒，翻炒幾下，放一小勺豆油、一小勺白糖、一小勺鹽。

3. 然後下龍蝦，翻炒後幾分鐘。

4. 開中火繼續翻炒2分鐘，嘗一下味道，看味道是否合適在家顏料。

5. 翻炒至龍蝦熟後，起鍋前一分鐘下蔥，翻炒幾下起鍋。