沸騰水煮蝦
菜譜2.26W
兒子最愛吃蝦,各種做法都愛!
用料
蝦 | 半斤 |
花椒 | 適量 |
蔥 | 適量 |
料酒 | 適量 |
幹辣椒 | 適量 |
姜 | 適量 |
金針菇 | 適量 |
午餐肉 | 半盒 |
萵筍 | 一根 |
沸騰水煮蝦的做法
鍋裏少許油,放入薑片,蒜瓣,蔥段,小火放入適量火鍋底料翻炒,炒出紅油
放入蝦,金針磨,午餐肉,翻炒,加入適量的水
開鍋後,放入萵筍條,煮開即可,放入蒜末。
再起鍋,加炒菜兩到三倍的油,放入去籽的辣椒,花椒,蔥段小火炸香後趁熱淋在已經燉好的菜品上即可
小貼士
萵筍條一定要最後放,要不就不脆了!
最後的淋油爲了健康考慮,油適量就好,比炒菜多個兩倍就好
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