饞哭隔壁鄰居的金牌小炒肉

這道菜是光輝本人最喜歡吃的家常菜，冬天裏來一道下飯神奇小炒肉，美滋滋！

用料  

饞哭隔壁鄰居的金牌小炒肉的做法  

1. 辣椒如圖切段

2. 五花肉切片後加入半勺生粉，兩三滴老抽和料酒如圖拌勻，醃製5分鐘。

3. 蒜如圖切成蒜末。

4. 先將醃製好的五花肉放入鍋中翻炒，八成熟之後撈出放入碗中。

5. 然後將大蒜放入鍋中翻炒，炒出香味後加入辣椒，翻炒2分鐘左右把碗裏的肉倒入鍋中一起翻炒，一分鐘後出鍋，美味的小炒肉就完成啦。

小貼士

老抽醃製過的小炒肉不用再放食用鹽哦~