廣味豉油雞（電飯煲版）

今天用剛買的半邊莫蘿雞，做了一道廣味豉油雞，簡單又好吃，趕緊一起做吧！

用料  

廣味豉油雞（電飯煲版）的做法  

1. 首先將雞洗淨處理乾淨控幹水份。

2. 開始在雞的內外表面抹上一層老抽上色並增加底味。

3. 取一小碗，將生抽、老抽、蠔油、白糖，白胡椒粉、按比例倒入碗中，加180毫升清水拌勻備用。

4. 準備好八角、桂皮、香葉、草果、陳皮，大蔥切馬蹄片備用。

5. 將上過色的半邊雞放入電飯煲中，加入清水調好的料汁，再放入八角、桂皮、香葉等香料。

6. 電飯煲蓋上蓋，按下標準煮飯鍵即可，二十分鐘後開蓋用筷子將雞翻過面，蓋上蓋繼續，待煮飯鍵跳起，不起蓋再燜個十五鐘左右就可以了。

7. 蓋子起開後，哇，一股香氣撲鼻而來，滿廚房的香氣…。

8. 用筷子夾起放在盤子裏放涼。

9. 待雞稍微有點涼下來，手能拿時，即可將雞改刀碼入盤中，最後放上一小截香菜葉裝飾一下，美味即成！

10. 此菜色澤紅潤，酥爛入味，鮮香可口，略帶甜味，再來一罐啤酒🍺，哎～，美的我無語了…😄

11. 一上桌，馬上一掃而空！😄😄😄👍👍👍

小貼士

由於給了生抽、老抽、蠔油，味道已經夠了，這道菜就不用給鹽了。