豉油雞電飯煲版
用料
雞 | 1只 |
生抽 | 5勺 |
老抽 | 2勺 |
冰糖 | 5粒 |
蔥 | 5根 |
姜 | 一塊 |
蒜頭 | 一個 |
八角 | 2粒 |
香葉 | 3片 |
沙姜 | 1塊 |
幹辣椒 | 5個 |
花椒 | 適量 |
料酒 | 適量 |
豉油雞電飯煲版的做法
雞一隻,這隻2.5斤,洗淨備用。
準備好調料備用,蔥切段或打結,薑切片,蒜切塊,幹辣椒和花椒看個人口味放。
準備調料汁,生抽5勺,老抽2勺,冰糖5粒
雞身上、肚子裏抹上料酒,把蔥薑蒜八角等放入雞肚內,倒上備好的料汁抹勻醃半小時,想要雞更入味可再醃久些。
電飯鍋底放薑片、蒜頭、蔥結,把雞🐔和料汁放入,再加入一小碗水,蓋上蓋子按煮飯鍵。
按煮飯鍵煮25分鐘,再按保溫鍵悶5分鐘,期間要記得給雞翻身噢。
雞快煮好後用勺子把料汁澆到雞身上給雞上色,最後筷子能輕鬆刺入雞並不冒血水說明雞煮熟啦!
香噴噴的豉油雞就做好啦,裝盆晾涼。
切好開吃
小貼士
1,煮雞的時間看自家雞大小定
2,香料根據個人口味調節
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