酸辣冰爽！花生醬涼拌黃瓜

爽口多汁的黃瓜非常適合炎熱的夏天，搭配大蒜和花生醬，口味豐富極了。開啟冰箱拿出一份酸辣冰爽的涼拌黃瓜簡直不能更美妙，每天一盤也不會吃膩！

用料  

酸辣冰爽！花生醬涼拌黃瓜的做法  

1. 清洗黃瓜，剝蒜。
   黃瓜切塊兒，形狀隨意，不需要很規則。大根黃瓜可以用一根，比較小的兩三根。
   

2. 蒜瓣拍一下切碎，不需要剁成泥，有些顆粒吃起來口感和味道都很棒。
   
   準備一隻碗調醬汁，放入花生醬，再加入生抽，醋攪拌均勻，之後再加糖和鹽攪拌均勻，可以嘗一下味道，糖，鹽和醋的的比例可以根據個人口味調整，但是生抽這個量就差不多了。最後加芝麻油，辣椒油拌勻，醬汁就好了。
   
   醬汁和蒜都加到黃瓜裏，拌勻進冰箱冷藏20分鐘。吃之前撒些花生碎就好了！
   
   

小貼士

醬汁調好是比較稠的，因爲黃瓜會出水，所以拌勻後再放置一會兒剛剛好。鹽，醋，糖可以根據口味調整，不喜歡辣口味可以不放辣椒油。