最詳細配比的「萬能涼拌汁、蘸料」

飯店的涼拌菜好吃，關鍵只在於涼拌汁的調拌。。。食材普通到千家萬戶都有，只差配比。。。此菜譜寫出最詳細用料，跟做起來，你也是大廚👨🏻‍🍳

用料  

最詳細配比的「萬能涼拌汁、蘸料」的做法  

1. 香菜切段。

2. 大蒜切蒜末。

3. 小米辣切圈⭕

4. 將蒜末，小米辣圈，白芝麻，辣椒粉，鹽一起放入碗中。

5. 鍋中加入食用油，燒至七成熱。

6. 關火後迅速將熱油潑入碗中，激發出食材的香味。

7. 加入生抽，陳醋，白糖和十三香。

8. 攪拌均勻後加入香菜。

9. 再次攪拌均勻即可。

小貼士

無技巧無難度！