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夢龍巧克力蛋糕6寸

蛋糕5.06K
夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖

朋友過生日,點名要巧克力蛋糕,好吧開搞~

用料  

3個
牛奶 65克
可可 16克
糖粉 50克
低粉 55克
色拉油 35克
檸檬汁 5克
椰子油 40g
巧克力 120克
糖粉 20克
淡奶油 300克
奶茶 2包
吉利丁片 3g

夢龍巧克力蛋糕6寸的做法  

  1. 準備材料

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第2張
  2. 可可粉和色拉油攪拌均勻加入牛奶

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第3張
  3. 加入蛋黃攪拌均勻

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第4張
  4. 篩入低粉,拌勻

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第5張
  5. 蛋清加檸檬汁分三次加糖,打發

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第6張
  6. 蛋黃糊和蛋白糊拌勻

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第7張
  7. 送入烤箱,150度45分鐘

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第8張
  8. 裂開不影響

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第9張
  9. 詳細做法

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第10張
  10. 取部分淡奶油,小火加熱加糖20g,加奶茶粉,加吉利丁攪拌均勻。冷卻後與剩下的淡奶油攪拌均勻。

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第11張
  11. 冷藏後抹面。

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第12張
  12. 巧克力加椰子油加杏仁碎隔水融化。冷卻後淋面

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第13張
  13. 放入冰箱冷藏就ok啦

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第14張
  14. 詳細方法

    夢龍巧克力蛋糕6寸的做法步驟圖 第15張