芋泥雪媚娘（自制芋泥）

疫情在家，盡情發揮材料，嘗試各種想吃的美食！！自制芋泥低糖健康，一頓吃個滿足！

這個配方能做大概15個，芋泥餡偏稀，放在雪媚娘裏影響不大，要是做別的點心需要炒幹一點。

用料  

芋泥雪媚娘（自制芋泥）的做法  

1. 首先處理芋頭，因爲芋頭做完可以先放冷藏降溫。將芋頭切成均勻的小塊，這樣熟的比較均勻。

2. 將芋頭放在燒開的鍋裏蒸熟。

3. 蒸到這樣一夾就爛的程度就可以了。

4. 接下來準備好煉乳黃油淡奶油。

5. 將芋泥餡所有的材料一起放進破壁機裏，根據破壁機的情況決定需不需要添加牛奶。我們家的破壁機需要很多液體纔打得動，導致我最後的餡打出來有點溼。

6. 這是既有流動性又有阻力的餡，看着好治癒。

7. 表面鋪上保鮮膜，緊貼表面，放進冰箱冷藏降溫，會變得稠一點。

8. 接下來製作皮的部分，把除了黃油之外的材料放進盆裏，攪拌均勻。

9. 放在一個口寬一點的盆子，蓋上保鮮膜，保鮮膜用牙籤扎洞，然後上鍋蒸15分鐘。

10. 蒸的時候可以炒一下熟粉備用。

11. 蒸到底下沒有溼的就好了。

12. 切成小塊趁熱加上黃油揉勻，戴上手套會更好哦。剛開始會有點懷疑人生，揉幾分鐘就好了。

13. 麪糰要不停的拉扯延展，這樣做出來的皮纔會有彈性又拉絲。

14. 麪糰做好包上保鮮膜放冰箱冷藏。

15. 將芋泥餡裝進裱花袋方便使用，我這個餡有點溼了，應該再炒幹一點會好用。

16. 麪糰分成合適的大小裹上熟粉。

17. 將麪糰擀開，中間厚四周薄即可，一定要鋪上熟粉哦，不然會很粘也會破。中間擠上芋泥餡，也可以加上愛吃的水果，疫情原因家裏沒什麼水果的囤貨，所以只用了芋泥餡。

18. 包好放進紙托裏，圓圓滾滾的雪胖子就做好啦！

19. 排排坐，都擠變形了，看着就好開心呀，滿滿的幸福。

20. 拍了個視頻給你們感受下這個雪媚孃的皮，qq彈彈還能拉扯！第二天都不會硬！