燕麥朱古力曲奇

紮實又很酥的曲奇餅，做法簡單。方子取自《星級私房曲奇》。

用料  

燕麥朱古力曲奇的做法  

1. 黃油用電動打蛋器打發至微白即可

2. 把紅糖和砂糖分次加入打勻

3. 分三次將打勻的蛋液加入，每次要充分混合後再加下一次

4. 將燕麥、過篩的粉類、巧克力顆粒加入，用刮刀拌勻，不要過分攪拌以免麪粉起筋

5. 用調羹舀成10g左右的圓球，排放在烤盤上，之間留夠間隙，用手壓扁

6. 160°中層，烤13-15分鐘