消耗淡奶油之烤法式布丁
冰箱裏的淡奶油放了好幾天,天天想着怎麼快點消耗~懶人只能靠快手,下廚房找的菜譜自己調整了用量~
用料
安佳淡奶油 | 250克 |
雞蛋(全蛋) | 2個 |
雀巢牛奶 | 150克 |
細砂糖 | 20克 |
消耗淡奶油之烤法式布丁的做法
將淡奶油、牛奶、細砂糖全部放入小鍋內,小火慢慢攪拌(不要沸騰),直至砂糖完全融化,關火。
將兩個全蛋打入碗中,打勻。將打好的蛋液慢慢倒入奶液中,邊倒邊攪拌均勻。
將布丁液過篩兩次,待用。(篩的越細,烤出來的布丁口感越細滑)
烤箱170度預熱,烤盤中倒入適量水,將布丁液倒入烤碗中,放入烤箱,200度烤30分鐘。(根據不同烤箱的脾性自己觀察)
小貼士
因為我個人喜歡甜度低的東西,所以我的糖量我個人覺得不甜,如果喜歡甜食的寶寶們可以在適當增加一些糖量哦~
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