超軟奶香日式紅豆包

前幾天做的紅豆沙，用來做了銅鑼燒，還有些剩餘。正好，用來做這個紅豆包吧～
以前做過一次口感偏幹，這次經過改良之後，鬆軟可口，還帶着濃濃的奶香，好吃哦～
紅豆沙的製作可參照我的另一個菜譜【完美紅豆沙】

用料  

超軟奶香日式紅豆包的做法  

1. 除黃油和餡料外的所有食材依次放入鍋內

2. 打開揉麪模式設置3分30秒，時間到後加入黃油，再揉麪模式3分30秒

3. 取出麪糰放進大碗裏 蓋上保鮮膜，放進温暖處發酵1.5-2倍大。
   我的發酵方法是，烤箱加熱至38度左右，關掉電源，在烤箱裏放一碗熱水，再把面盆放進發酵。

4. 一發結束後，將麪糰平均分成8份，揉圓，鬆弛一會兒。

5. 麪糰鬆弛期間，搓8份豆沙球

6. 取一個小麪糰，按扁，稍微擀大，包入紅豆沙。

7. 包好後在手心稍微整理

8. 收口朝下，擺入烤盤，進行二發。

9. 發酵至1.5-2倍大時，表面輕輕刷水或噴壺薄薄噴一點水，撒上黑芝麻

10. 入烤箱之前，上面蓋上一個方盤，輕輕按壓一下，烤箱170度，15分鐘。

11. 出爐照